Muchas parejas que deciden dar el
paso al matrimonio quizás nunca han vivido juntos, en cambio otros ya han
iniciado un convivir cotidiano y han decidido formalizarlo. En cualquiera de
los dos casos siempre habrá que ponerse de acuerdo respecto a la economía
doméstica y uno de los pilares fundamentales de esta es las compras de
alimentos.
¿Han hecho compras juntos? ¿Se
han puesto de acuerdo con compras grandes como las compras del mes o para una
semana? Si nunca lo han hecho, los invito a que puedan leer este artículo que
puede serles útiles durante las primeras compras grandes, o bien, si ya son una
familia experimentada, puede serles útiles para evaluar las opciones que se
están realizando al momento de comprar alimentos
Siempre la mejor inversión que
puede hacer una persona es aquella que cuida la salud tanto de uno mismo como
de la familia, invertir en alimentación sana, es invertir en calidad de vida y
prevención de enfermedades. Ahora bien, es bueno tener presente que la elección
de una alimentación sana se produce en varios momentos y no solo cuando se
compra el alimento: la forma de preparación también influye en lo saludable, pero no afecta en el costo de la
dieta. Evitar las frituras y los sofritos y emplear más especias en la
alimentación es una forma de comer más sano sin gastar de más
(Un aceite durará mucho más). Elegir frutas y verduras de temporada, beber
agua en vez de jugos en polvo o envasados siempre traerá beneficios en el
bolsillo. Sin embargo esto no debe ser un estrés para la familia, al contrario
es una estrategia familiar de cuidado mutuo, con el fin de evitar problemas de
salud a largo plazo.
A continuación comparto con ustedes algunos tips para ahorrar en las
compras familiares:
- Elegir alimentos sin tanta
elaboración: Avena en reemplazo de cereales procesados o "para el
desayuno" que muchas veces cuestan entre 4 a 6 veces más que la avena.
- Comprar pan molde integral
corriente en vez de opciones de pan molde multigrano o light.
- Preparar fideos al dente en vez
de la habitual cocción vuelve los fideos más sanos pues aumentan menos la
glucosa
- Beber agua en vez de comprar
bebidas azucaradas
- Usar aceite solo ocasionalmente
para cocinar y/o reducir la cantidad empleada (permite gastar menos en aceite y prevenir enfermedades cardiovasculares)
- Comprar en la feria o en la
vega en lugar de en el supermercado: desde frutas hasta frutos secos son siempre mucho
más económicos
- Elegir frutas más pequeñas en
la feria: La porción de fruta corresponde a un puño cerrado o una pelota de tenis (no esas manzanas mutantes que a veces encontramos), y además podremos contar con más frutas para la semana en el hogar
- Incorporar pollo y huevos en la
alimentación cotidiana, permiten ahorrar lo que muchas veces se gasta en carne
de vacuno.
- Comprar aceite de canola en vez
de aceite de oliva: ambos tienen excelentes beneficios para la salud y destacan
por sobre las otras aceites. El precio es alrededor de la mitad o un tercio de
lo que cuesta el aceite de oliva
- Elegir maní tiene un precio muy
inferior al resto de frutos secos, pero al igual que otros tiene una gran
cantidad de aceites monoinsaturados, muy beneficiosas para el organismo,
- Elegir frutas y verduras de
temporada: en general hoy en dia podemos ver verduras y frutas en cualquier
época del año, pero siempre serán más económicas en plena temporada.
Espero que estas recomendaciones
puedan ser útiles para su vida matrimonial. Pronto escribiré más tips para uds.
Cariños,
Nut. Simón Tello Herrera
nutribiker.simon@gmail.com
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